Бобы

Чёрноглазка, также известная как чёрный глаз или вигна, — это универсальное и питательное бобовое растение, которое веками употребляли в пищу в разных культурах. Эти маленькие бобы овальной формы имеют характерное чёрное пятно на кремово-белой кожуре, благодаря которому они и получили своё название. Чёрноглазка не только является основным ингредиентом многих традиционных блюд, но и обладает широким спектром полезных… Читать далее 15 Фактов о Черноглазой Фасоли

1. Лимская фасоль (Phaseolus lunatus) Лимскую фасоль, которую иногда называют масляной фасолью, широко употребляют в пищу, несмотря на то, что она содержит цианид. Однако смертельный яд присутствует только в листьях лимской фасоли. Фасоль сама по себе не вредна при употреблении в пищу. Лимская фасоль — одна из ценных бобовых, обычно производимых и культивируемых в Центральной и Южной Америке. В 800… Читать далее Виды фасоли