Вы наверняка замечали, что в настоящих грузинских ресторанах к хинкали не подают ни вилок, ни ножей, и это вовсе не забывчивость официантов. Представьте себе маленький мешочек из теста, который хранит внутри себя целый океан горячего ароматного сока, готовый выплеснуться при первом же неосторожном движении. Именно эта хрупкая конструкция диктует свои строгие правила поведения за столом,… Читать далее Почему в Грузии едят хинкали руками и выпивают бульон