История крендельков
У кренделей удивительная история, уходящая корнями в глубокую древность. Впервые они были приготовлены в VI веке монахами на юге Франции, которые сворачивали остатки теста в форме скрещенных рук, символизирующих молитву. Крендель быстро приобрёл популярность и распространился по всей Европе, став основным блюдом на праздниках Октоберфест и в пивных садах.
Происхождение слова “Крендель”
Считается, что слово «претцель» произошло от латинского слова «pretiola», которое означает «маленькая награда» или «маленький подарок». Извилистая форма кренделя символизировала сложенные в молитве руки ребёнка, что делало его идеальным угощением во время религиозных обрядов.
Крендельки и суеверия
В некоторых культурах крендельки ассоциировались с удачей и процветанием. Считалось, что если съесть крендель и загадать желание, то оно сбудется. Эта традиция до сих пор соблюдается во время особых событий и праздников.
Кренделек Завязывается Узелками
Крендельки известны своей характерной формой, напоминающей узел. Традиционно их делают так: формируют из теста верёвку, делают петлю, дважды переплетают концы друг с другом, а затем складывают их обратно на петлю, чтобы получилась форма кренделька. Эта техника завязывания придаёт кренделькам классический вид.
Баварские Крендельки
Баварские крендельки, также известные как «лаугенбрецель», являются фирменным блюдом южной Германии. Перед выпеканием эти крендельки варят в растворе щелочной воды, что придаёт им характерную хрустящую корочку и тёмно-коричневый цвет.
Крендельки по всему миру
Крендельки завоевали популярность во всём мире и имеют различные вариации в разных странах. В Соединённых Штатах мягкие крендельки — популярная закуска, которую часто подают с горчицей или сырным соусом. В Бразилии крендельки под названием «роскиньяс» едят с чашкой кофе, а в Японии крендельки часто приправляют уникальными ингредиентами, такими как водоросли или соевый соус.
Самый большой Крендель в мире
Мировой рекорд Гиннесса по самому большому кренделю принадлежит Германии, где был создан крендель весом более 300 килограммов. Его длина составляла более 8 метров, и для его приготовления потребовалась целая команда пекарей.
Пиво и Крендельки
Крендельки и пиво — классическое сочетание. Солёные и хрустящие крендельки — идеальное дополнение к холодной кружке пива, которое усиливает вкус и освежает рот между глотками.
Универсальность кренделя
Крендельки можно не только есть просто так. Их можно измельчить и использовать в качестве посыпки для мороженого или добавлять в выпечку, например, в крендельный хлеб, крендельные булочки и даже в курицу в крендельной панировке.
Национальный День Кренделей
апреля в Соединённых Штатах отмечается Национальный день кренделя. Это день, посвящённый любимому кренделю во всех его проявлениях.
Крендельки в поп — культуре
Крендельки появлялись в массовой культуре, начиная с таких фильмов, как «Рождественские каникулы Кларка Кента», где Кларк Гризвольд украшает ёлку крендельками, и заканчивая такими телешоу, как «Сайнфелд», где персонаж Джордж Костанца использует крендель, чтобы не заснуть во время совещания.
Мягкие Крендельки против Твердых
Существует два основных вида кренделей: мягкие и твёрдые. Мягкие крендели имеют тягучую текстуру и часто подаются тёплыми, а твёрдые крендели более хрустящие, и их можно есть как самостоятельную закуску.
Крендель как символ
Крендельки использовались в качестве символов по-разному. В геральдике крендельки символизировали семьи, которые основали свои регионы и правили ими. Они также использовались в качестве декоративных элементов в архитектуре и дизайне.
Конкурсы с Кренделями
В некоторых регионах стали популярны соревнования по поеданию кренделей, в которых участники соревнуются в том, кто съест больше кренделей за определённое время. Такие мероприятия часто привлекают как местных жителей, так и туристов, желающих принять в них участие.
Крендельки и польза для здоровья
По сравнению с другими обработанными закусками, крендельки могут быть более полезным перекусом. В них мало жира и холестерина, а также содержится немного клетчатки и белка. Однако важно следить за размером порций, так как в некоторых крендельках может быть много натрия.
Эмодзи с Кренделем
В 2020 году эмодзи с кренделем был наконец одобрен и добавлен в официальный набор эмодзи Unicode. Это позволяет людям выражать свою любовь к кренделям в цифровых разговорах и постах в социальных сетях.
Украшения в форме Кренделя
Украшения в форме кренделя стали модным трендом. От ожерелий до серёжек — в продаже есть различные аксессуары в форме культового кренделя.
Популярность крендельков
Крендельки по-прежнему остаются любимой закуской во всём мире, которую любят люди всех возрастов. Благодаря своей уникальной форме, разнообразию вкусов и универсальности они являются идеальной закуской для вечеринок, киновечеров и повседневных перекусов.
Итак, перед вами 18 увлекательных фактов о кренделях, которые демонстрируют их богатую историю, культурное значение и популярность. Крендели, появившиеся в древности и присутствующие в современной поп-культуре, по-настоящему завоевали наши сердца и вкусовые рецепторы.
Заключение
У кренделей удивительная история, и они бывают самых разных вкусов и видов. Независимо от того, предпочитаете ли вы классический солёный крендель или любите экспериментировать с уникальными вкусами, нельзя отрицать привлекательность этой любимой многими закуски. Крендели, которые были символом удачи, а теперь подаются на Октоберфесте, оставили свой след как в традициях, так и в кулинарных инновациях. Поэтому в следующий раз, когда вы откусите кусочек тёплого мягкого кренделя, вспомните о долгой и богатой истории этого восхитительного лакомства.
Вопросы и ответы
1. Откуда появились крендельки?
Считается, что крендельки появились в Европе, а именно в Германии, где их обычно ассоциировали с монахами и монастырями.
2. Не содержат ли крендельки глютен?
Традиционные крендельки готовят из пшеничной муки и они не являются безглютеновыми. Однако для людей с ограничениями в питании существуют безглютеновые альтернативы кренделькам.
3. Имеют ли крендельки какую-либо питательную ценность?
В кренделях относительно мало жира и калорий по сравнению с другими закусками, но в них также много натрия. Их можно употреблять в рамках сбалансированной диеты, но в умеренных количествах.
4. Являются ли крендельки хорошей закуской для вегетарианцев или веганов?
Крендельки, как правило, подходят для вегетарианцев, так как они готовятся из растительных ингредиентов. Однако важно ознакомиться с конкретным брендом или рецептом, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим диетическим предпочтениям.
5. Можно ли заморозить крендельки?
Да, крендельки можно заморозить и разогреть позже. Просто положите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки и размораживайте или разогревайте по мере необходимости.
6. Назовите несколько популярных вкусов кренделей?
Хотя классический солёный крендель по-прежнему популярен, сегодня доступно множество уникальных вкусов, в том числе сахар с корицей, халапеньо, пармезан с чесноком и крендельки в шоколаде.
7. Подходят ли крендельки людям с аллергией на арахис?
Крендельки, как правило, безопасны для людей с аллергией на арахис, если они произведены на предприятии, где не используется арахис. Однако всегда важно читать этикетки и проверять, нет ли возможного перекрёстного загрязнения.
8. Могу ли я приготовить домашние крендельки?
Конечно! Домашние крендельки могут стать увлекательным и полезным кулинарным проектом. В интернете можно найти множество рецептов, от традиционных крендельков до уникальных вариантов, таких как булочки с крендельками или миниатюрные крендельки.
9. Подходят ли крендельки для детей?
Крендельки могут стать отличным перекусом для детей, особенно если их выбрать в качестве альтернативы сладким или жирным закускам. Однако важно следить за размером порций и следить за тем, чтобы в целом дети придерживались сбалансированной диеты.
10. Можно ли подавать крендельки с соусом?
Конечно! Крендельки хорошо сочетаются с различными соусами, такими как горчица, сыр, арахисовое масло или хумус. Они могут стать вкусным дополнением к любой вечеринке или закуске.