• Название «авокадо» произошло от ацтекского слова «ahuacatl», что означает «яичко».
• Другие названия авокадо — «аллигаторова груша», «масляная груша», «овощное масло» и «масло мичмана».
• Съедобная часть авокадо представляет собой светло-зелёную кремовую мякоть, которая не является сладкой.
• Авокадо — единственный съедобный плод в семействе лавровых, Lauraceae.
• Более 95% авокадо, поставляемых в США, выращивается в Южной Калифорнии, где он является официальным фруктом штата.

• Авокадо — это ягода, а не овощ.
• Содержание клетчатки в авокадо составляет 10 г на чашку, что эквивалентно 6,7 г на 100 г.
• В половинке авокадо в среднем 136–150 калорий.
• Содержание танинов в авокадо придает мякоти горьковатый вкус при приготовлении.
• Свежесрезанные плоды авокадо приобретают коричневый цвет благодаря изоферментам полифенолоксидазы.
• Авокадо присоединяется к корице и вонючему дереву в одном семействе растений.
• Самая высокая температура дымления, зарегистрированная для масла авокадо, составляет 520 градусов по Фаренгейту
• Ацтеки воспринимали авокадо как символ любви и плодородия.
• Спелый авокадо может смягчить солнечные ожоги.
• Крупнейшим производителем авокадо в мире является Мексика со среднегодовым экспортом в 1 миллион тонн.

1. В мире существует более 500 сортов авокадо.
2. Ацтеки запрещали девственницам есть авокадо, потому что считали, что этот фрукт обладает мощной сексуальной энергией.
3. По размеру авокадо соответствует 16-недельному ребёнку в утробе матери.
4. Такие факторы, как недостаточное опыление, могут привести к тому, что авокадо станет бессемянным.
5. Некоторые люди используют авокадо в качестве коробочек для колец, когда делают предложение своим партнёрам.

02 Археологические записи об использовании авокадо были сделаны в Перу ещё в 7000 году до н. э.

03 Авокадо родом из южной Мексики.

04 Авокадо выращивают в промышленных масштабах даже за пределами Соединённых Штатов.

05 Как фрукт, авокадо является климактерическим.

06 Спелость авокадо можно определить по его размеру и цвету.

07 Авокадо деревья живут долго и вырастают высокими.

08 На дереве авокадо растут как мужские, так и женские цветки.

09 Дерево авокадо хорошо приспосабливается к почве.

10 Среди многочисленных сортов авокадо самым известным является авокадо Хасс.

11 Одно из известных применений авокадо — мексиканский гуакамоле.

12 В большинстве гватемальских ресторанов спелый авокадо кладут на стол рядом с горячим блюдом.

13 Бразильцы считают авокадо скорее фруктом, чем овощем для салатов.

14 В тропической Америке индейцы включают авокадо в свой ежедневный рацион.

15 В Северной Америке авокадо чаще всего используют в качестве салатного овоща.

16 Приправленную мякоть авокадо также можно использовать в качестве начинки для бутербродов.

17 Жители Восточного Гавайя в основном предпочитают подслащенный сахаром авокадо.

18 Национальный день гуакамоле отмечается каждое 16 сентября.

19 Авокадо полезно для здоровья глаз.

20 Авокадо защищает кожу от признаков старения и воздействия ультрафиолетовых лучей.

21 Авокадо славится удивительно высоким содержанием клетчатки.

22 Авокадо обладает потенциалом борьбы с раком.

23 Авокадо токсично для лошадей.

24 Также было обнаружено, что незрелый авокадо токсичен.

25 Очень крупные семена авокадо — это результат эволюции.

26 Основным заболеванием, поражающим деревья авокадо, является корневая гниль, вызываемая грибком.

27 Масло авокадо богато витаминами A, B, E и G.

28 Авокадо славится меньшим содержанием калорий, чем сливочное масло.

На 30 процентов авокадо превосходит банан по содержанию калия.

31 Самый тяжёлый зарегистрированный авокадо в мире весил 2,19 кг или 4,83 фунта.

Инфографика о Фактах из Авокадо

Археологи обнаружили свидетельства использования авокадо в Перу ещё в 7000 году до нашей эры.

Однако свидетельства того, что семена авокадо хоронили вместе с мумиями инков, были найдены ещё в 750 году до н. э.

Авокадо родом из южной Мексики.

Культивация распространилась от Рио-Гранде до центрального Перу задолго до прибытия европейцев. Это доказывает, что плоды были завезены в Вест-Индию и почти во все тропические и субтропические районы с подходящими условиями окружающей среды.

Авокадо выращивают в промышленных масштабах даже за пределами Соединенных Штатов.

Другие страны, где выращивают авокадо, — это Алжир, тропическая Африка, Южная Африка, Австралия, Канарские острова, Крит, Египет, юг Франции, Израиль, Мадагаскар, Мадейра, Маврикий, Новая Зеландия, Филиппины, Сицилия и юг Испании.

Как фрукт, авокадо переживает климактерический период.

Это означает, что пока плод прикреплён к дереву, он не созреет из-за ингибитора плодоножки. Отечественные производители считают, что плод готов к сбору, когда несколько спелых авокадо уже упали.

Вы можете определить спелость авокадо, наблюдая за его размером и цветом.

Плод авокадо уже созрел, если он кажется тяжёлым для своего размера и имеет тёмный цвет. Кроме того, вы можете ускорить процесс созревания, положив его в коричневый бумажный пакет на 2–4 дня, а ещё быстрее, если добавить в пакет банан.

Деревья авокадо отличаются долгим сроком службы и большой досягаемостью.

Они могут жить до 400 лет и вырастать до 20-21 метра в высоту.

На дереве авокадо растут как мужские, так и женские цветки.

При явлении, называемом «дихогамией», цветки разных полов распускаются в разное время, чтобы предотвратить самоопыление.

Дерево авокадо хорошо приспосабливается к почве.

Будь то латеритные почвы, известняк, красная глина, песок или вулканический суглинок, дерево авокадо доказало свою универсальность.

Среди многочисленных видов авокадо самым известным является авокадо Хасс.

Калифорнийский почтальон по имени Рудольф Хасс обнаружил этот сорт у себя на заднем дворе в Калифорнии. В 1935 году Хасс запатентовал его.

Одно из известных применений авокадо — мексиканский гуакамоле.

Эта закуска представляет собой смесь измельчённой мякоти авокадо, порошка чили, лимонного сока, измельчённого чеснока, лукового сока/порошка, соли и перца. В качестве ингредиентов может использоваться майонез. Со временем она стала популярной заправкой для таких закусок, как картофельные чипсы и крекеры.

В большинстве гватемальских ресторанов спелый авокадо подают на стол вместе с горячим блюдом.

Затем посетители могут вынуть мякоть авокадо и добавить её в блюдо непосредственно перед подачей. Тем временем вы можете приготовить изысканный авокадо на завтрак, разогрев его на слабом огне в духовке, а затем добавив анчоусы и яичницу-болтунью из яиц.

Бразильцы считают авокадо скорее фруктом, чем овощем для салатов.

В основном они измельчают Фрукты и смешивают их с мороженым, молочными коктейлями и шербетом. Мякоть авокадо добавляют только после того, как смесь для мороженого остынет.

В тропической Америке индейцы включают авокадо в свои полноценные блюда.

Они разрезали авокадо пополам, добавляли немного соли и ели его с лепёшками и чашкой кофе.

Авокадо в Северной Америке чаще всего употребляют в качестве салатных овощей.

Местные жители разрезают его пополам и украшают приправами, майонезом, лимонным соком, соком лайма, майонезом или другими видами заправок. Иногда они начиняют половинки крабами, креветками или другими морепродуктами. Чтобы подать в качестве салата, нарежьте или измельчите кубиками мякоть авокадо и подавайте с огурцами, помидорами или другими овощами.

Приправленную мякоть авокадо также можно использовать в качестве начинки для бутербродов.

Смешав его с ананасовым соком и сливочным сыром, его добавляют во фруктовые салаты в качестве кремовой заправки.

Восточные гавайцы в основном предпочитают подслащенный авокадо с использованием сахара.

Затем они смешивали его с такими фруктами, как банан, финики, грейпфрут, апельсин и ананас. Тем временем на Яве местные жители тщательно смешивали мякоть авокадо с крепким чёрным кофе, подслащивали и употребляли в качестве десерта.

Национальный день гуакамоле отмечается ежегодно 16 сентября.

Само название «гуакамоле» произошло от ацтекского слова «āhuacamolli», что означает «соус из авокадо».

Авокадо полезно для поддержания здоровья глаз.

Содержащийся в нём лютеин является мощным антиоксидантом, способным защитить глаза от световых волн высокой энергии.

Авокадо защищает кожу от признаков старения и воздействия ультрафиолетовых лучей.

Кроме того, масло авокадо может облегчить симптомы бляшечного псориаза. Два органических соединения в составе авокадо, а именно бета-каротин и ликопин, могут улучшить тонус и здоровье кожи, а также устранить признаки преждевременного старения.

Авокадо славится своим удивительно высоким содержанием клетчатки.

В его состав входят как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые необходимы организму для правильного пищеварения и предотвращения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Авокадо обладает потенциалом для лечения рака.

Содержание каротиноидов и мононенасыщенных жиров в нём связано с уменьшением риска развития рака, особенно в сочетании с фитохимическими веществами в рационе. Плод также содержит глутатион — антиоксидант, который защищает клетки от рака и опасного воздействия свободных радикалов.

Авокадо токсичен для лошадей.

Содержащийся в плодах персин может вызвать у лошадей проблемы с дыханием, которые могут привести к сердечной недостаточности и смерти.

Было также обнаружено, что незрелый авокадо обладает токсическим действием.

В кожуре авокадо были обнаружены две смолы, которые токсичны для морских свинок при подкожном и внутрибрюшинном введении. Кроме того, было обнаружено, что листья деревьев авокадо содержат дофамин, а в их масле содержится метилхавикол.

Очень крупные семена авокадо — это эволюционная особенность.

Это было во времена ныне вымершей мегафауны, к которой относится гигантский броненосец. Плоды авокадо должны были быть достаточно крупными, чтобы привлекать таких крупных животных. Следовательно, семя также должно было быть достаточно твёрдым, чтобы выдержать воздействие пищеварительной системы животных.

Основным заболеванием, поражающим деревья авокадо, является корневая гниль, вызываемая грибком.

С Phytophthora cinnamomi можно бороться с помощью строгих санитарных мер и устойчивых подвоев, таких как «Дюк». Это заболевание встречается у деревьев в Центральной Америке, Южной Америке, Калифорнии, Вест-Индии, на Гавайях и в других местах.

Масло авокадо богато витаминами A, B, E и G.

Его коэффициент усвояемости составляет 93,8%. Однако, несмотря на заявленные полезные свойства авокадо, оно всё ещё слишком дорогое, чтобы регулярно использовать его в качестве салатного масла.

Авокадо славится своей меньшей калорийностью, чем сливочное масло.

Это подтверждает тот факт, что в плодах содержится большое количество полезных жиров, которые эффективно снижают уровень холестерина. Это качество отличает их от других продуктов с высоким содержанием калорий.

Авокадо на 73% состоит из воды.

Жир составляет 15%, углеводы, в основном клетчатка, — 8,5%, а белки — 2%.

По содержанию калия авокадо превосходит банан.

Банан, возможно, больше всего известен как фрукт с высоким содержанием калия, но в нём всего 487 мг этого минерала. В то же время в авокадо содержится целых 975 мг на штуку.

Самый тяжёлый зарегистрированный авокадо в мире весил 2,19 кг или 4,83 фунта.

Книга рекордов Гиннесса признала этот фрукт из Венесуэлы 28 января 2009 года, где его вырастил владелец Габриэль Рамирес Нахим.

1. 01 В 100 граммах (3,5 унции) бананов содержится в общей сложности 89 калорий.
2. 02 Научное название банана — Musa sapientum.
3. 03 Бананы относятся к семейству ягодных.
4. 04 Гавайи — единственное место в мире, где бананы выращивают в промышленных масштабах.
5. 05 Банан — четвёртый по популярности сельскохозяйственный продукт в мире.

• 01 Более 96% домохозяйств в США покупают бананы хотя бы раз в месяц.
• 02 В Уганде самый высокий в мире средний уровень потребления бананов на душу населения.
• 03 Мужчина из Индии однажды съел 81 банан всего за полчаса.
• 04 Бананы в основном растут из корневой системы, которая образует надземный стебель.
• 05 Если потереть внутреннюю часть кожуры банана о листья комнатных растений, они станут ярче.
• 06 Банановое растение растёт из луковицы, а не из семян.
• 07 Гроздь бананов называется «рука», а один банан — «палец».
• 08 Страна, которая производит больше всего бананов по сравнению с другими странами, — Индия.
• 09 Ранее бананы изображались на древнеегипетских иероглифах.
• 10 Бананы впервые появились в письменных источниках в VI веке до н. э.

• 01 Если у вас болит голова, вы можете потереть лоб банановой кожурой, чтобы снять боль.
• 02 Музей бананового клуба — крупнейшая в мире коллекция, посвящённая исключительно одному фрукту.
• 03 Американцы потребляют в среднем 12,5 кг бананов на человека в год.
• 04 75% веса банана составляет вода.
• 05 Бананы были первыми в мире культивируемыми фруктами, фермы по выращиванию которых были обнаружены в Юго-Восточной Азии.

01 Инфографика о Банановых Фактах

02 Согласно исследованиям, употребление бананов может снизить риск инсульта и сердечного приступа.

03 Вора из Мумбаи однажды заставили съесть 48 бананов.

04 В Китае соблазнительно есть банан во время прямой трансляции незаконно.

05 Если бананы слишком зелёные, чтобы их есть, вы можете положить их в бумажный пакет вместе с яблоком или помидором.

06 Самый быстрый марафон в костюме банана был пройден за 2 часа 47 минут.

07 Плоды банана от природы радиоактивны.

08 Наибольшее количество бананов, очищенных и съеденных за одну минуту, — 8.

09 Александр Македонский обнаружил банановые плантации в индийских долинах, когда он и его войска вторглись в Индию.

10 Считается, что первые бананы выросли в определённых регионах Азии, таких как Филиппины и Индонезия.

11 По мере созревания банановое растение перестает давать новые листья и вместо этого выпускает цветонос.

12 Бананы — единственный известный фрукт, который, как считается, помогает организму вырабатывать серотонин.

13 Люди, у которых есть аллергия на латекс, скорее всего, имеют аллергию и на бананы.

14 Если у вас воспаленный укус насекомого, внутренняя сторона банановой кожуры поможет снять зуд в этом месте.

15 Причина, по которой бананы могут плавать на поверхности воды, заключается в том, что они менее плотные по сравнению с ней.

16 У людей около 50% ДНК совпадает с ДНК бананов.

17 Чтобы замедлить процесс созревания бананов, можно положить их в холодильник.

18 Бананы — хороший источник калия, клетчатки, витамина C и витамина B6.

19 Португальские моряки привезли бананы из Западной Африки и познакомили с ними американцев в XVI веке.

20 Бананы не содержат жиров, в них мало калорий, а также нет натрия и холестерина.

21 На Филиппинах для приготовления кетчупа вместо помидоров используют бананы.

Согласно исследованиям, употребление бананов может снизить риск инсульта и сердечного приступа.

Было обнаружено, что продукты с высоким содержанием калия предотвращают закупорку сосудов, а также могут замедлять затвердевание и сужение артерий.

Однажды вора из Мумбаи заставили съесть 48 бананов.

Полиция прибегла к необычному способу возврата украденного имущества. Это было сделано для того, чтобы проглоченную им золотую цепочку можно было извлечь из его тела позже с помощью дефекации.

В Китае запрещено соблазнительно есть банан во время прямой трансляции.

Это было сделано для того, чтобы несовершеннолетние женщины в Китае не могли привлекать внимание мужчин старшего возраста. Китайское правительство считает, что подобные действия наносят вред общественной морали.

Если бананы слишком зелёные, чтобы их есть, вы можете положить их в бумажный пакет вместе с яблоком или помидором.

Это ускорит процесс созревания бананов за одну ночь. Эти Фрукты рекомендуются, потому что они выделяют больше этилена, чем другие. Это химическое вещество, которое помогает фруктам созревать со временем.

Самый быстрый марафонец в костюме банана пробежал дистанцию за 2 часа 47 минут.

Этого добился Эндрю Лоуренс, которого зрители также называют «Банановым человеком». Лоуренс пробежал этот марафон на Лондонском марафоне Virgin Money 24 апреля 2016 года. Его рекорд теперь внесён в Книгу рекордов Гиннесса.

Плоды банана от природы радиоактивны.

Это явление связано с тем, что плоды, содержащие калий, разлагаются. Калий — необходимое вещество для нормальной работы человеческого организма. Вы можете умереть от радиационного отравления, только если съедите в общей сложности 10 миллионов бананов за один раз. Вы также можете столкнуться с хроническими симптомами, если будете съедать по 274 банана каждый день в течение 7 лет подряд.

Максимальное количество бананов, которые можно очистить и съесть за одну минуту, — 8.

Книга рекордов Гиннесса признала Патрика Бертолетти человеком, который съел наибольшее количество бананов за одну минуту. Это произошло 14 января 2012 года в Sierra Studios, штат Иллинойс, США.

Александр Македонский обнаружил банановые плантации в индийских долинах, когда он и его войска вторглись в Индию.

Александр Македонский впервые попробовал бананы в 327 году до н. э., согласно историческим текстам, написанным буддистами в 600 году до н. э. Исламские завоеватели привезли бананы в Палестину в 650 году, а арабские торговцы в конечном итоге распространили их по всей Африке.

Считается, что первые бананы выросли в определённых регионах Азии, таких как Филиппины и Индонезия.

Происхождение этого фрукта сложно. Согласно археологическим свидетельствам, выращивание бананов началось ещё в 8000 году до н.э. Другие проекты по одомашниванию этого фрукта были обнаружены в Юго-Восточной Азии и южной части Тихого океана. Считается, что это произошло в период с 8000 по 5000 год до н.э.

По мере созревания банановое растение перестаёт выпускать новые листья и вместо этого выпускает цветонос.

Это происходит, когда внутри псевдостебля развивается и растёт стебель. Он несёт на себе незрелое соцветие, пока оно в конечном итоге не появляется на верхушке растения. Каждый псевдостебель обычно даёт одно соцветие. Это называется «сердцевиной банана».

Бананы — единственный известный фрукт, который, как считается, помогает организму вырабатывать серотонин.

Серотонин — это природный нейромедиатор, который передаёт сообщения между нейронами в мозге. Когда в организме не хватает серотонина, врачи часто рекомендуют своим пациентам включать в рацион бананы. Этот гормон — естественное вещество, которое облегчает депрессию и уравновешивает настроение. Это химическое вещество также способствует общему хорошему самочувствию.

У людей, страдающих аллергией на латекс, скорее всего, будет аллергия и на бананы.

Аллергия на бананы часто связана с аллергией на латекс из-за белков, содержащихся в каучуковых деревьях. Эти белки похожи на те, что содержатся в орехах и фруктах, в том числе в бананах. Это явление называется синдромом пищевой аллергии на латекс или аллергией на латексные Фрукты. Хотя мало кто рождается с такой аллергией, она может развиться в более позднем возрасте.

Если у вас воспалённый укус насекомого, внутренняя сторона банановой кожуры поможет снять зуд в этом месте.

Натуральные масла, содержащиеся в кожуре банана, содержат химическое вещество, которое помогает снять раздражение от укусов комаров и ядовитого плюща. Просто потрите кожурой банана раздражённый участок и подождите, пока средство подействует. Хотя это может облегчить зуд, не стоит полагаться на это средство как на лекарство.

Причина, по которой бананы могут плавать на поверхности воды, заключается в том, что они менее плотные по сравнению с водой.

Похожие Фрукты, такие как арбузы, апельсины и яблоки, тоже могут плавать на поверхности воды из-за воздушных карманов внутри них.

Люди разделяют около 50% нашей ДНК с бананами.

Секвенируя весь геном различных организмов, исследователи обнаружили сходство в их базовом материале. Было обнаружено, что у людей и бананов много общих генов, необходимых для функционирования клеток.

Чтобы замедлить процесс созревания бананов, можно положить их в холодильник.

Чтобы остановить процесс созревания, необходимо сначала замедлить химическую реакцию. Это можно сделать, поместив фрукт в более холодное место, например в холодильник или морозильную камеру. Низкая температура замедлит химическую реакцию и предотвратит слишком быстрое созревание банана. Это также приведёт к почернению кожуры, но не повлияет на его свежесть или вкус.

Бананы — хороший источник калия, клетчатки, витамина C и витамина B6.

Эти витамины и минералы могут помочь предотвратить проблемы со здоровьем и отказ органов. Считается, что спелые бананы при комнатной температуре приносят наибольшую пользу.

Португальские моряки привезли бананы из Западной Африки и познакомили с ними американцев в XVI веке.

Его гвинейское название было «банема», которое позже было переведено на английский как «банан».

Бананы не содержат жиров, в них мало калорий, а также нет натрия и холестерина.

Помимо множества содержащихся в них витаминов и минералов, бананы также являются хорошим источником питательных веществ для тех, кто сидит на диете. Этот фрукт — один из немногих с самым низким содержанием калорий и натрия.

На Филиппинах бананы используют вместо помидоров для приготовления кетчупа.

Когда США завезли кетчуп на Филиппины, Мария Ороса решила приготовить похожий продукт из местных продуктов. Для этого она использовала бананы и добавила немного красного красителя. Это стало популярным среди филиппинцев, потому что они предпочитают более сладкие вкусы по сравнению со своими американскими колонизаторами.