Каким бы величественным ни казался ананас в своей короне, у него было скромное начало. Это лишь некоторые факты о ананасах, которые вы можете узнать из этой статьи. Узнайте больше о пользе ананасов для здоровья, их символике и о том, почему они стоят так дорого.
- Ананас — это многолетнее ароматное растение с коротким и толстым стеблем.
- Ананас может вырастать до 1 метра в высоту.
- Хотя ананасы доступны круглый год, сезон их сбора длится с марта по июль.
- Одно растение даёт только один ананас за сезон.
- Крупнейшим производителем ананасов в мире является Южная Азия.
- Научное название ананаса — «Ananas comosus».
- Растение ананас относится к семейству бромелиевых.
- Хотя ананас может расти на разных участках, он предпочитает слабокислые почвы.
- Опыление ананасов происходит с помощью летучих мышей и птиц, особенно колибри.
- Ананас служит ценным источником клетчатки, витамина С и витаминов группы В.
- Калорийность ананасов составляет 49,95 на 100 грамм.
- Содержание сахара в ананасе составляет 16 граммов на чашку.
- К 2016 году крупнейшими производителями ананаса станут Коста-Рика, Бразилия, Филиппины, Таиланд и Индонезия.
- Ананас также играет важную роль в архитектуре как декоративный элемент, символизирующий гостеприимство.
- Мякоть и сок ананаса используются в самых разных блюдах.
- Для производства уксуса и спирта используются различные части ананаса.
- Даже в дикой природе ананас может жить и плодоносить до 50 лет.
- Плод ананаса — это результат слияния 100–200 разных цветков в один.
- Ананасовый сок помогает при утренней тошноте.
- Содержащийся в ананасах марганец необходим для развития крепких костей и тканей.
02 Ананас появился в Южной Америке, а затем попал в Европу.
03 Символизм ананаса означает радушие и гостеприимство.
04 В XVIII веке ананасы служили символом статуса в Англии.
05 Ананас служит сырьём для производства тканей.
06 Несмотря на название «ананас», этот фрукт не является ни сосной, ни яблоком.
07 Ананас полезен для облегчения симптомов заложенности носа.
08 В ананасе практически нет жира и белка.
09 Ананас богат различными витаминами, питательными веществами и минералами.
10 В мире выращивают и потребляют 2 основных вида ананасов.
11 Ананас отлично размягчает мясо.
12 Легенда гласит, что у работников на ананасовых плантациях нет отпечатков пальцев.
13 Самый тяжёлый зарегистрированный ананас весил 8,06 килограмма.
14 Самый большой зарегистрированный ананас был 32 сантиметра в длину и 66 сантиметров в ширину.
15 Самый дорогой зарегистрированный ананас стоил 12 800 долларов.
16 Первое успешное выращивание ананаса в Европе произошло в 1658 году.
17 Гавайи — единственный штат США, где до сих пор выращивают ананасы.
18 Самый большой лабиринт в мире имеет форму ананаса.
19 В 2006 году на Гавайях закрылась последняя ананасовая консервная фабрика.
20 По-испански ананасы называются «пинья».
21 Цветок ананаса может быть окрашен в разные цвета: от ярко-красного до лавандового.
22 Время, необходимое для роста ананаса, зависит от его сорта.
23 С помощью дыма можно заставить ананасы цвести.
24 Ананасы не растут из семян.
25 Ананасы не растут на деревьях.
26 В 1658 году в Нидерландах была построена первая оранжерея с целью монетизации рынка ананасов.
27 Полностью созревший ананас очень быстро портится.
28 Консервированные ананасы содержат больше калорий и сахара.
29 Мякоть и сок ананаса являются популярным ингредиентом во многих кухнях мира.
30 Выбирайте хороший ананас, отдавая предпочтение желтоватым или оранжевым.
31 Ананасы не созревают самостоятельно после сбора урожая.
Ананас возник в Южной Америке еще до того, как попал в Европу.
Христофор Колумб, итальянский мореплаватель, привёз этот фрукт домой из одной из своих экспедиций. Сначала фрукт назвали «пина» из-за его внешнего вида, напоминающего сосновый шишка.
Позже англичанин написал «яблоко» в конце, чтобы указать на его фруктовую природу.
Символика ананаса означает радушие и гостеприимство.
Если подарить его кому-то, это также означает «Ты идеален». Кроме того, ананасы, украшающие столбы ворот и дверные проёмы, служат приветственными сигналами.
В XVIII веке ананасы служили символом статуса в Англии.
В те времена люди могли даже арендовать его на вечер, чтобы использовать как аксессуар на вечеринке.
Ананас служит сырьем при изготовлении тканей.
Прочные волокна, из которых состоят листья, собирают, а затем перерабатывают в элитную одежду. В Аклане, Филиппины, листья проходят пять этапов обработки, прежде чем стать готовым продуктом: тканью пинья.
Несмотря на название «ананас», этот фрукт не является ни ананасом, ни яблоком.
Это ягода, или, точнее, плод, состоящий из множества ягод, которые развились вместе. Другими словами, ананас — это не один плод, а группа сросшихся ягод.
Ананас полезен для облегчения симптомов заложенности носа.
Наряду с этим заболеванием наблюдаются кашель и простуда. Кроме того, ананас уменьшает воспаление и предотвращает образование тромбов.
В ананасе практически отсутствует содержание жира или белка.
Он состоит из 13% углеводов и 86% воды.
Ананасовый джем богат различными витаминами, питательными веществами и минералами.
В список входят бета-каротин, бромелайн, кальций, медь, нерастворимая/растворимая клетчатка, фолиевая кислота, магний, марганец, калий, тиамин, витамин B6 и витамин C.
В мире выращивают и потребляют 2 основных вида ананасов.
Один из них — «кайенский ананас», а другой — «красный испанский ананас». Их можно различить по цвету и размеру плодов.
Из ананаса получается отличный смягчитель мяса.
Содержащийся в нём бромелайн способен расщеплять белки в мясе.
Легенда гласит, что у работников ананасовых полей нет отпечатков пальцев.
Они считали, что в фрукте есть фермент, который смывает отпечатки пальцев рабочих. Мало кто знает, что указанный фермент обладает существенной пользой для здоровья.
Самый тяжелый зарегистрированный ананас весил 8,06 килограмма.
Э. Камук, житель деревни Айс в провинции Западная Новая Британия, Папуа — Новая Гвинея, вырастил фрукт, который попал в Книгу рекордов Гиннесса.
Самый большой из зарегистрированных ананасов был 32 сантиметра в длину и 66 сантиметров в ширину.
В 2011 году Кристина МакКаллум из Бейкуэлла, Австралия, взвесила гигантский плод, который весил 8,28 килограмма.
Самый дорогой зарегистрированный ананас стоил 12 800 долларов.
Его выращивали на конском навозе в Великобритании. Более двух лет уход за плодами в Затерянных садах в Хелигане, Корнуолл, включал традиционные, а значит, очень дорогие викторианские методы садоводства.
Первое успешное выращивание ананаса в Европе произошло в 1658 году.
Они считали, что Питер де ла Кур установил рекорд в Меербурге.
Гавайи — единственный штат США, где до сих пор выращивают ананасы.
Это довольно печальный факт, учитывая, что родиной этого фрукта считается континент, на котором он произрастает. Первые гавайские ананасы начали выращивать в XVIII веке.
Самый большой лабиринт в мире имеет форму ананаса.
Это лабиринт из ананасов на плантации Доул, расположенный на Гавайях. В этой стране фрукт называется «хала кахики».
В 2006 году на Гавайях закрылась последняя ананасовая консервная фабрика.
С тех пор страна экспортирует только свежие ананасы.
По-испански ананасы называются ‘пина’.
Однако, возможно, оно использовалось во всём мире в отношении знаменитого напитка «пинья колада». Ананасовый сок является основным ингредиентом этого напитка.
Цветок ананаса может варьироваться по цвету от ярко-красного до лавандового.
Именно из этих цветков образуются ягоды, которые срастаются вокруг сердцевины ананаса. Таким образом, плод — это готовый продукт, состоящий из сросшихся «плодиков».
Сколько времени требуется для выращивания ананаса, зависит от его сорта.
Для созревания «топовых» сортов требуется около 24 месяцев, хотя в регионах с более холодным климатом этот процесс занимает ещё больше времени. В то же время «приживалки» или «детки» созревают примерно за 18 месяцев. Другой сорт, называемый «пробками», даёт плоды всего за год.
Дым можно использовать, чтобы заставить ананасы зацвести.
Его открыли на Азорских островах, где для этого процесса использовали копчение.
Ананасы не вырастают из посаженных семян.
Вместо этого они вырастают из верхней части центрального стебля. Когда отдельные цветки, из которых образуются плоды, срастаются и дают один плод, он формирует «крону» из нескольких коротких листьев.
Ананасы не растут на деревьях.
Скорее всего, они растут на растении, которое находится близко к земле и даёт только один плод.
В 1658 году в Нидерландах была построена первая теплица с целью монетизации рынка ананасов.
Этот шаг положил начало так называемым «Ананасовым войнам» в Европе. Однако выращивание ананасов в теплицах требует огромных затрат и трудоёмкой работы. На цветение каждого плода уходит до 4 лет, и в итоге он стоит 8000 долларов США.
Что делает его ещё более недостойным, так это то, что ананасы редко едят и показывают только тем, кто ими восхищается, пока они не сгниют.
Ананас очень скоропортящийся, когда он полностью созрел.
При хранении в обычных условиях он может храниться максимум 2 дня. В холодильнике он может храниться до недели.
Консервированные ананасы имеют более высокую калорийность и содержание сахара.
В таком состоянии в плодах также уменьшается количество минералов и витаминов. Хорошо, что есть вариант без добавления сахара или с консервированием плодов в собственном соку вместо сахарного сиропа.
Мякоть и сок ананаса — популярный ингредиент во многих кухнях мира.
Его можно готовить или есть сырым, в виде кусочков или ломтиков, и даже консервировать в собственном соку. Обычно этот фрукт используют в качестве ингредиента для фруктовых салатов и молочных десертов, таких как йогурт и мороженое.
В других случаях их готовят с азиатскими блюдами, например, с кисло-сладкой свининой, или подают в качестве начинки для пиццы, например, с гавайским вкусом.
Выберите хороший ананас, выбрав желтоватые или оранжевые.
У таких фруктов больше шансов дозреть. Хороший ананас должен быть твёрдым, но при этом мягким. Напротив, следует избегать очень твёрдых и зелёных фруктов, а также тёмно-коричневых с пятнами, похожими на гниль.
Ананасы не созревают сами по себе после сбора.
Эта особенность отличает ананас от яблок, груш, бананов и инжира. Тем не менее, ананас может дозреть, если хранить его вместе с быстро созревающими фруктами, такими как яблоки, помидоры и бананы. Такие фрукты выделяют этилен — растительный гормон, который способствует процессу созревания.
Другой способ — положить ананас вверх ногами на весы, на листья, основанием вверх. Такое положение обеспечит приток сахара и в конечном итоге приведёт к равномерному созреванию плода, предотвращая гниение ананаса.