Кукурузные хлопья — самая известная в мире каша для завтрака. Употребление качественных кукурузных хлопьев в умеренных количествах в сочетании со сбалансированной диетой и физическими упражнениями может быть полезным для вашего здоровья. Итак, вот 50 хрустящих фактов о кукурузных хлопьях, которыми вы можете насладиться!
01 Кукурузные хлопья были изобретены для предотвращения мастурбации.
02 Уильям Келлог хотел добавить в хлопья сахар.
03 Уильям Келлог создал собственную компанию Kellogg Company.
04 Чарльз Уильям Пост начал производить те же товары.
05 Чарльз Уильям Пост продал свои первые кукурузные хлопья в 1908 году.
06 Кукурузные хлопья Post Toasties продаются уже более 100 лет.
07 Компания Post Consumer Brands выпускает более 50 видов сухих завтраков.
08 Вот как кукурузные хлопья попадают с кукурузного поля в вашу миску.
09 До появления кукурузных хлопьев американцы на завтрак ели вяленое мясо.
10 Кукурузные хлопья появились в результате несчастного случая.
11 Кукурузные хлопья богаты питательными веществами.
12 Кукурузные хлопья могут не подойти для таких стран, как Китай и Индия.
13 Гликемический индекс, или ГИ, — это показатель, используемый для оценки того, насколько сильно пища может повысить уровень сахара в крови.
14 Если вы склонны к диабету, пшеничные хлопья станут хорошей альтернативой на завтрак.
15 Кукурузные хлопья по-прежнему являются более полезным вариантом завтрака по сравнению с большинством блюд быстрого приготовления.
16 Кукурузные хлопья полезны для легких.
17 На большинстве упаковок кукурузных хлопьев вместо «срока годности» указано «срок хранения».
18 Кукурузные хлопья на самом деле не портятся.
19 Производство сухих завтраков становится все более популярным.
20 Во многих странах бизнес по производству кукурузных хлопьев по-прежнему имеет огромный потенциал роста.
21 Сейчас это блюдо можно есть в любое время суток.
22 Сильное влияние американской культуры является одним из основных факторов роста этой отрасли.
23 Кукурузные хлопья — вкусный ингредиент для печенья.
24 Маркетинг кукурузных хлопьев как здоровой пищи — причина их успеха.
25 Кукурузные хлопья могут стать отличной заменой панировочным сухарям.
26 Пудинг из кукурузных хлопьев — ещё один вкусный и полезный десерт.
27 Можно испечь кукурузные хлопья.
28 Переложите кукурузные хлопья в герметичный контейнер, чтобы продлить срок их хранения.
29 Самая дорогая в мире кукурузная лепёшка по форме напоминает штат Иллинойс.
30 Хлопья Poppins были занесены в Книгу рекордов Гиннесса.
Кукурузные хлопья были изобретены для предотвращения мастурбации.
Когда Джон Харви Келлогг создал хлопья в конце XIX века, он позиционировал их как «полезную, готовую к употреблению утреннюю еду, которая помогает бороться с мастурбацией». Полагая, что секс вреден для здоровья, безнравственен и наносит ущерб разуму и телу, Джон Келлогг жил в другой комнате от своей жены Эллы Итон Келлогг. Вместо того чтобы завести ребёнка, Джон решил усыновить в общей сложности 8 детей. Следовательно, если секс — это плохо, то мастурбация ничем не лучше. Странные факты о кукурузных хлопьях, да?
Уильям Келлог хотел добавить в хлопья сахар.
Брат Джона Келлога, Уильям, хотел добавить сахар, чтобы повысить популярность хлопьев. Однако Джону эта идея не понравилась, и он отказался.
Уильям Келлогг создал свою собственную компанию Kellogg Company.
Уильям Келлог создал собственную компанию Kellogg Company, когда его брат Джон отверг его план. Уильям представил его широкой публике. В результате между братьями возник спор, который привёл к судебному разбирательству и множеству исков. Однако в итоге Уильям получил права на фамилию.

Чарльз Уильям Пост начал производить те же продукты.
По мере роста популярности кукурузных хлопьев американский производитель продуктов питания Чарльз Уильям «Ч. У.» Пост начал выпускать такую же продукцию.
Чарльза Уильяма Поста критиковали за то, что он украл несколько рецептов Kellogg’s, таких как кукурузные хлопья (Toasties), карамельные кофейные хлопья Kellogg’s (Post’s Postum) и солёные орехи (Grape Nuts).
Чарльз Уильям Пост продал свои первые кукурузные хлопья в 1908 году.
В 1895 году Чарльз Уильям Пост основал компанию Postum Cereal Co. Злаковый напиток Postum был первым продуктом компании. Злаковый напиток Postum в те годы стал популярным заменителем кофе. Более того, в 1904 году C.W. Post выпустил свои первые кукурузные хлопья (Elijah’s Manna), а в 1908 году переименовал их в Post Toasties.
Кукурузные хлопья Post Toasties продаются на рынке уже более 100 лет.
Различные религиозные группы осудили кукурузные хлопья «Манна Илии» Чарльза Уильяма Поста из-за их названия. Из-за этого они изменили название на Post Toasties. Тем не менее, Post Toasties долгое время были представлены на рынке. Однако их производство окончательно прекратилось в августе 2016 года.
Компания Post Consumer Brands предлагает более 50 сортов сухих завтраков.
Сегодня вы можете найти деловое наследие Чарльза Уильяма «Ч. У.» Поста под названием Post Consumer Brands. Несмотря на то, что компания прекратила производство значительной части кукурузных хлопьев, она по-прежнему занимает прочные позиции на рынке. У неё есть и другие продукты для завтрака, такие как хлопья Chips Ahoy! хлопья Oreo O’s, овсяные хлопья Honey Bunches, Cinnamon Pebbles, измельчённая пшеница, хлопья Alpha-Bits, хлопья Bran, Honeycomb и Great Grains.
Вот как кукурузные хлопья попадают с кукурузного поля в вашу миску.
Ведущие производители отбирают для производства хлопьев только высококачественную кукурузу. Сразу после сбора кукурузы её отправляют на мельницу для очистки, просеивания и раскатывания в хлопья. Следующий этап — приготовление и сушка кукурузных хлопьев. Тостирование — заключительный этап, после которого хлопья готовы к употреблению.
До появления кукурузных хлопьев американцы ели на завтрак вяленое мясо.

До изобретения кукурузных хлопьев американцы в XIX — начале XX века часто ели на завтрак вяленое мясо. Это мясо часто сочетали с картофелем и кофе.
Кукурузные хлопья появились на свет в результате несчастного случая.
В конце 1800-х годов у адвентистов седьмого дня было движение трезвости (движение против употребления алкоголя), в рамках которого они должны были придерживаться вегетарианской диеты.
Джон Харви Келлог в то время был суперинтендантом санатория Батл-Крик в Мичигане и членом Церкви адвентистов седьмого дня. Поэтому он решил приготовить для своих посетителей новое простое блюдо. Затем он обратился за помощью к своему младшему брату Уильяму, чтобы тот придумал новый рецепт. Уилл случайно забыл часть варёной кукурузы и пшеницы. Через день они обнаружили, что она засохла. Поэкспериментировав, они создали полезное блюдо под названием «кукурузные хлопья». Интересные факты о кукурузных хлопьях!
Кукурузные хлопья богаты питательными веществами.
В среднем в кукурузных хлопьях содержится 729 мг натрия, 168 мг калия, 84 г углеводов, 3,3 г пищевых волокон, 10 г сахара, 8 г белка. Большинство производителей кукурузных хлопьев добавляют в них витамины, в том числе: 35% витамина A, 35% витамина D, 90% кобаламина, 160% железа, 35% витамина C, 90% витамина B6 и 9% магния.
Кукурузные хлопья могут не подойти для таких стран, как Китай и Индия.
В свежей кукурузе уже содержится 19 граммов углеводов на 100-граммовую порцию. После обработки количество углеводов увеличивается с 19 до 84 граммов на 100-граммовую порцию. Хотя содержание жира в кукурузных хлопьях низкое, содержание сахара способствует накоплению жира. Кроме того, высокое содержание углеводов (при меньшем количестве белка) делает их вредными для людей с диабетом. В Индии более 75 миллионов человек страдают от диабета. Индия занимает второе место в мире по количеству людей с диабетом после Китая.
Гликемический индекс или ГИ — это величина, используемая для оценки того, насколько пища может повысить уровень сахара в крови.

Почти все обработанные продукты с высоким содержанием сахара, такие как кукурузные хлопья, относятся к категории продуктов с высоким гликемическим индексом. Гликемический индекс кукурузных хлопьев довольно высок. Это повышает вероятность развития диабета. Поскольку кукурузные хлопья имеют высокий гликемический индекс, они могут повышать уровень глюкозы в крови и увеличивать потребность в инсулине, что повышает риск развития диабета второго типа.
Если вы склонны к диабету, пшеничные хлопья станут хорошей альтернативой на завтрак.
Если вы склонны к диабету, пшеничные хлопья и овсянка — более здоровая альтернатива завтраку. Процесс приготовления пшеничных хлопьев во многом аналогичен приготовлению кукурузных хлопьев, где специальное оборудование разделяет отдельные зерна для очистки от хлопьев и в конечном итоге поджаривает. Вы также можете добавлять в пшеничные хлопья фрукты, такие как ягоды, банан и яблоко, а также миндальное молоко или молоко с низким содержанием жира. Вы также можете добавить орехи, чтобы улучшить вкус говядины и увеличить содержание белка.
Кукурузные хлопья по-прежнему являются более полезным вариантом завтрака по сравнению с большинством блюд быстрого приготовления.
Несмотря на все эти «минусы», кукурузные хлопья по-прежнему являются более здоровым вариантом по сравнению с большинством завтраков в фастфуде. Умеренное потребление всегда является ключом к здоровому образу жизни. Тем не менее, кукурузные хлопья богаты витаминами A, B, C, D, E. Помимо того, что они готовятся всего за пару минут, они дают заряд энергии на весь день.
Кукурузные хлопья полезны для легких.
Добавление кукурузных хлопьев в ваш рацион также может быть полезно для лёгких. Они содержат каротиноид, известный как бета-криптоксантин, который помогает лёгким оставаться в форме, а также предотвращает рак лёгких. Конечно, употребляйте их в умеренных количествах.
На большинстве упаковок кукурузных хлопьев вместо «срока годности» указано «срок хранения».
На упаковке кукурузных хлопьев обычно указывается срок годности, чтобы обеспечить качество и свежесть продукта. После указанного срока продукт может потерять свою идеальную текстуру или ухудшиться его вкус, но имейте в виду, что в целом его можно употреблять в пищу.
Кукурузные хлопья на самом деле не портятся.
В закрытом виде кукурузные хлопья могут храниться от шести до восьми месяцев после истечения срока годности. Но, с другой стороны, после приготовления хлопья хранятся в холодильнике всего 4–5 дней.
Индустрия производства сухих завтраков становится все более популярной.

Индустрия сухих завтраков в целом растёт с каждым днём. Ожидается, что к 2023 году она будет расти на 3% в год, что может составить более 40 миллиардов долларов. Такие компании по всему миру, как Kellogg’s, Nestle, General Mills, MOM Brands, Weetabix Limited, Bob’s Red Mill Cereals, Post Holdings, Inc, Annie’s Homegrown, Kashi, Barbara’s Bakery, Quaker Oats и Oishi, готовы увеличить свою долю и получить ещё больше прибыли.
Бизнес по производству кукурузных хлопьев по-прежнему имеет огромный потенциал роста во многих странах.
Отрасль производства кукурузных хлопьев может быть перенасыщена на зрелых рынках, таких как США. Однако у рынка кукурузных хлопьев всё ещё есть большой потенциал для роста, особенно в Африке, на Ближнем Востоке и в Азии.
Сейчас это блюдо можно есть в любое время суток.
Такие злаковые продукты, как кукурузные хлопья, теперь переходят из категории «продуктов для завтрака» в категорию «продуктов, которые можно есть в любое время дня». Эта кампания ещё больше укрепит позиции производителей злаковых на рынке продуктов питания.
Сильное влияние американской культуры является одним из основных факторов роста этой отрасли.
Сильное влияние американской культуры на потребление зерновых во всём мире. Влияние Запада изменило то, что люди едят во многих странах.
В некоторых развивающихся странах кукурузные хлопья, которые долгое время были основным продуктом питания на Западе, стали альтернативой традиционным продуктам питания или новым вариантом питания.
Кукурузные хлопья — вкусный ингредиент для приготовления печенья.

Это может придать вкус и текстуру вашему любимому печенью. Вот простой рецепт печенья из кукурузных хлопьев:
Сначала взбейте 115 граммов сливочного масла (комнатной температуры) и 140 граммов коричневого сахара в течение 1–2 минут. Затем добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1 крупное яйцо, продолжайте взбивать до однородности. Просейте 210 граммов универсальной муки и 1/2 чайной ложки пищевой соды, перемешайте. Добавьте 75 граммов шоколадной крошки и перемешайте.
Кроме того, в отдельной миске слегка разомните 45 граммов кукурузных хлопьев руками. Затем разогрейте духовку до 180 °C и застелите противни пергаментной бумагой. Сформируйте шарики из теста (примерно по 1,5 столовой ложки каждый) и обваляйте их в кукурузных хлопьях. Выложите шарики на противни и слегка прижмите их руками. Наконец, выпекайте 12–13 минут или до золотисто-коричневого цвета, затем дайте остыть перед употреблением.
Маркетинг кукурузных хлопьев как здоровой пищи является причиной их успеха.
Маркетинг кукурузных хлопьев как полезной пищи сыграл важную роль в их быстром успехе. Пищевая ценность является одним из основных факторов при разработке новых продуктов на зрелых рынках, таких как Европа. Кукурузные хлопья, представленные в настоящее время на рынке, обладают повышенной пищевой ценностью, в том числе не содержат глютен, сахар, являются органическими/не содержат ГМО и т. д.
Кукурузные хлопья могут стать отличной заменой панировочных сухарей.
Измельчённые кукурузные хлопья могут заменить панировочные сухари, придав блюду идеальную хрустящую текстуру. В таких рецептах, как жареная курица, свиные отбивные или рыбное филе, вместо панировочных сухарей можно использовать кукурузные хлопья. Они также хорошо подходят для начинки для куриной запеканки. Факты о кукурузных хлопьях, которые нужно знать, если вы любите готовить!
Пудинг из кукурузных хлопьев — еще один вкусный и полезный десерт.

Вот ещё одно вкусное блюдо из кукурузных хлопьев. Прежде чем готовить ингредиенты, разогрейте духовку до 175 °C. В большой миске смешайте ½ стакана цельного молока, 2 больших яйца (взбитых), ½ стакана тёмной патоки, 4 ½ стакана кукурузных хлопьев и ⅔ стакана коричневого сахара. Хорошо перемешайте и вылейте в форму для запекания. Смажьте сливочным маслом и готовьте 40 минут.
Можно испечь кукурузные хлопья.
«Медовые радости» — популярная закуска, десерт или угощение в некоторых странах, например, в Австралии. «Медовые радости» очень легко приготовить, что делает их идеальным вариантом для «семейного времени на кухне» с мамой, папой и детьми — всё, что вам нужно, это кукурузные хлопья, мёд, сливочное масло, сахар и формочки для маффинов.
Если переложить кукурузные хлопья в герметичный контейнер, они дольше останутся свежими.
Если вы любите хранить кукурузные хлопья в большом количестве в качестве основного продукта питания, убедитесь, что они находятся в сухом прохладном месте. После вскрытия упаковки плотно закрывайте её или пересыпьте хлопья в герметичный контейнер. Если со временем хлопья приобретут неприятный запах, вкус или изменят внешний вид, их следует немедленно выбросить.
Самые дорогие в мире кукурузные хлопья имеют форму Иллинойса.
Две сестры из Вирджинии (Мелисса и Эмили Макинтайр) выставили на eBay кукурузные хлопья Kellogg’s Frosted Flake. Форма хлопьев очень похожа на форму штата Иллинойс. Удивительно, но цена достигла 200 000 долларов, что сделало их самыми дорогими кукурузными хлопьями в мире.
Кукурузные хлопья Poppins были занесены в Книгу рекордов Гиннесса.
Ливанский бренд хлопьев Poppins получил не один, а сразу два титула «Книга рекордов Гиннесса» во время презентации новой упаковки хлопьев Poppins в Джуние, Ливан.
2 октября 2016 года Поппинс организовала самый большой в мире завтрак из хлопьев, а также создала самую большую в мире коробку хлопьев. Гигантская модель/копия кукурузных хлопьев Поппинс содержала более 2,5 тонн хлопьев. Позже они были переданы в дар нескольким благотворительным фондам и организациям в Ливане. Интересные факты о кукурузных хлопьях!